北陸の杜氏さんと

初揚と香箱カニ。
ともに期間限定ですよ。
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僕の友人に酒蔵の杜氏をされているIさんがいます。
その年の秋に仕込んで初めてしぼられる「初揚」の発売が10月31日。
香箱カニ漁の解禁が11月6日。
予定は直ぐに決まった。
ちょっと早いがアイツにも会いたかった。

注文した福光屋のお酒を頂き、早速タケノコ掘りに・・・

ガイドが良かったのか?友人が良い型のタケノコを掘り出す。
まずは湯引きサイズ。
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続いて掘りおこしたのは鍋物サイズ∑(゚д゚;)
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翌日、何とか僕にも女神がほほ笑んでくれました\(^o^)/
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感じとしてはまだちょっと早い気がした。
綺麗なイルミレーションを見ながら食事して帰って来ました。
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香箱カニの内子はねっとりして甘みがあって超美味しい~
香箱カニの漁は2ヶ月と短いので皆さんもお早めにどうぞ。
次回はカニ面(おでん)を頂きに行きますか~
自称、北陸観光大使のミノムシでした♪ (^-^*)
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by fish_minomusi | 2014-11-10 14:09 | salt water | Comments(4)
Commented by あおのじいじ at 2014-11-10 21:06 x
こんばんは。
今日の晩酌は初揚とアオリイカ、それにぎんなん、かばちゃ、すべていただき物。
美味しくいただきました、感謝!
タケノコも欲しかったな~。
Commented by fish_minomusi at 2014-11-11 10:25
あおのじいじさん、
こんにちわ。

美味しい食材は自分でゲットしなくてはいけません(^_^)
今度、タケノコ掘りにクワ持って行きませんか?
Commented by イーグルキーパー at 2014-11-27 21:49 x
鍬以外は何が必要ですか?
刺身で頂きたいです・・・・!
Commented by fish_minomusi at 2014-11-29 17:13
イーグルキーパーさん、
タケノコ掘りは過酷ですよ。
止めておいた方が良いですよ~


幸福な時間 フライフィッシング


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